Les entrées

1/ Foie gras de canard mi-cuit marbré à la figue - cœur de romaine- jambon de canard - 19€

2/ Crépinette de pied de cochon - salade de lentilles du Puys - 15€

3/ Oeuf cocotte forestière- 11€

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Les plats

1/ Quasi de veau cuit en basse température - Cèpe de Bordeaux e ris de veau poêlés - Ragoût de navet boule d'or -  26€

2/ Filets de rouget de roche rôtis- Riz vénéré aux coques - Sauce bouillabaisse et aïoli - 25€

3/ Risotto de céleri et butternut - Mousse de parmesan - 15€

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Les desserts

1/ Drapé croustillant de poire pochée sur une crème brulée à l'amande amère - 12€

2/ Baba à l'Armagnac - Prunes et pruneaux à l'orange 11€

3/ SANS GLUTEN - Fondant au chocolat - Poêlée de fruits rouge et noir - 10€

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Intolérance ou allergie à l'un des ingrédients?

Nous le prenons en compte pour adapter votre plat sous réserve de nous informer lors de votre réservation

et au plus tard 48H avant votre venue.

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